延吉万达三楼的樱田日料，他家定食主打新鲜度，招牌三文鱼定食里的刺身都是当天现切的，纹理清晰没有冰碴，搭配的味增汤加了昆布提鲜，喝起来有淡淡的海味，刺身的量也不算少，大概五六片，不会显得小气，每份定食分量够女生吃，男生可能得额外加一份小份炸鸡，或者选他家的鳗鱼定食，鳗鱼是蒲烧的，甜咸适中，肉质软嫩，这家店周末中午十二点后基本要等二十分钟以上，建议提前在大众点评取号，到店就能直接入座，服务员还会主动问要不要调整米饭软硬,这点很贴心。
延吉老城区的居酒屋小川，藏在小区底商里，主打平价定食，猪排定食的猪排是现炸的，外皮酥脆内里多汁，搭配的土豆泥是手工捣的，口感绵密不结块，还有一小份酸黄瓜解腻，价格比商圈店便宜近三分之一，人均三十多就能吃好，适合附近上班族中午快速解决，不用花太多钱就能吃得满足，这家店没有复杂的菜单，定食都是固定几款，每天还会换当日限定定食，比如周三有青花鱼定食，周四有章鱼小丸子定食，不用纠结选什么,直接点当日限定就不会踩雷。
延吉文创园里的禾风小馆，主打创意定食，他家的鹅肝寿司定食很有特色，鹅肝煎得外焦里嫩，入口即化，搭配的芒果丁中和了油腻感，还有一小份温泉蛋拌米饭，口感丰富有层次，环境是简约的日式风格，木质桌椅搭配暖黄灯光，适合和朋友小聚拍照，不过位置很少，只有六张桌子，去晚了只能拼桌，老板人很热情，会送一小份自制的腌萝卜，酸甜爽口，吃完嘴里不会有厚重的酱味,整体体验很舒服。
选延吉日料定食不用纠结，商圈店适合想尝鲜、在意环境和服务的情况，社区店适合追求性价比、吃得饱的需求，小众店适合想找特色款、愿意花时间等的人，根据自己的预算和需求选就对了，不用盲目跟风网红店,适合自己的才是最好的。